Warum nicht Kaffee Häufig verkauft in Beutel, wie Teebeutel?

Ich Frage mich, warum einzelne portion Kaffee - sachets nie wirklich auf den Weg, die Weise, die Teebeutel haben. Die einzige Erklärung, die ich finden konnte, war, dass die weichen Kaffee zu lange macht das der Kaffee schlecht schmeckt, aber wie es scheint, die vermieden werden könnten durch die Beseitigung der Tasche.

Warum wäre das Ergebnis furchtbar anders als die französische Presse, türkische Gebräu, oder cowboy-Kaffee?

+423
Splo 18.12.2011, 21:19:20
26 Antworten

Gute Frage. Ich schlage vor, versucht ein blind-A-B-Vergleich testen , um herauszufinden, was man eigentlich besser schmeckt. (Haben Sie Spaß und laden einige Freunde über für den Kaffee-tasting-experiment. Bitte berichten Sie Ihre Ergebnisse.)

1) Frisch mahlen Angelegenheiten, und Sie können kaufen, Kaffeemühle Reinigungstabletten reinigen nicht erreichbar, Teile des Kaffee-Pfad.

2) Auf der anderen Seite, wenn Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE ansammeln, ranzigem Kaffee-öle, das kann überwältigen alle frische-Vorteil! Viele Menschen sind zufrieden mit in-store-Schleifen, oder mit Schleifen Bohnen in der Nacht und lassen Sie Sie sitzen in einem zeitlich Kaffeemaschine bis in den morgen. Auch, Geschäften sollte mehr präzise Schleif-Geräte als die meisten home-Schleifer (je einheitlicher die grind-Größe, die weniger bitter und Sauer Noten in der resultierenden Kaffee), und speichern Sie den vorgemahlenen Kaffee in eine airscape-Stil Kanister mit minimal Luft.

+988
Shannon 03 февр. '09 в 4:24

OK, fand ich endlich ein Paket von mondulkiri Kaffee mit Ernährungs-Informationen auf der Seite gedruckt (trung nguyen wird es nicht angezeigt), weniger als 1 mg. der Cholesterin pro portion. So einige es tatsächlich am Ende in das Gebräu.

+921
Nichole Graber 27.07.2015, 11:49:37

Ich bin nur der Argumentation...

Poliert gold oder Porzellan sein müssen, die idealen Rührwerke, da Sie nicht chemisch reagieren. Ich entscheide mich für Porzellan, wie kann es auch helfen, halten den Kaffee warm, wie seine thermische Leitfähigkeit ist weniger als gold.

Vergleicht man die drei, die Sie erwähnt:

  • Holz: Manchmal kann ich es probieren. Also, ich glaube nicht, lieber es, dass viel.

  • Kunststoff: Es gibt viele Polymere nennen wir Plastik in unserem täglichen Leben. Einige dieser Dinge sind wirklich von schlechter Qualität, und ich bin misstrauisch, wenn Ihre thermische Beständigkeit ist ausreichend für Kaffee. Würde ich nicht bevorzugen, zu.

  • Metall: vor Allem, wenn Sie erwähnen, poliertem 18/10 Edelstahl-Besteck, die Sie wahrscheinlich widerstehen der Hitze und nicht reagieren überhaupt nichts mit. Also, die einzige schlechte Sache über Sie ist, können Sie machen Sie Ihre Tasse kälter ein bisschen schneller als sonst. Nehmen Sie einfach den Löffel aus der rechten nach dem Gebrauch. Dies wäre meine Präferenz.

+863
Gero1116 27.03.2018, 22:26:36

Hafer-Milch ist eine Laktose-freie alternative. Sie machen es selbst oder es im laden zu kaufen.

Oatly ist gut, obwohl es hat ein bisschen mehr Zucker usw als der normale Hafer-Milch.

http://www.oatly.com/products/international/oatdrinkbaristaedition/

+821
pivonisok 14.11.2010, 08:23:23

Dies ist nur eine Vermutung, aber ich nehme an, mit einem nicht versiegelten Behälter beschleunigen würde, oxidation und Verschlechterung der Kaffee durch die kontinuierliche Einwirkung von Luftsauerstoff, so wie die Lagerung der getrockneten Bohnen in einem container öffnen würde.

Aber aus meiner eigenen Erfahrung, von 12 bis 24 Stunden nach einer solchen Exposition würde nicht Ertrag einen deutlich anderen Geschmack. Was noch wichtiger ist, dass Sie speichern das fertige Produkt in einem verschlossenen Behälter, vorzugsweise mit so wenig Luft wie möglich (ich benutze eine Flasche Wasser).

Auf der anderen Seite, auch in meiner Erfahrung -, Kälte-Brauerei mit einem Französisch Presse ist bequemer, da kann man einfach drücken Sie den Kolben und Gießen Sie das fertige Produkt im Gegensatz zu langwierigen Fummelei mit Filter.

+812
Tygra War 23.09.2016, 19:37:10

In Vietnam etwa sechs Arten von Kaffee-Mischungen vorhanden sind, ist ein Kaffee produzierenden Land.

Einer von Ihnen ist ein Arabica-Kaffee, in der Regel in restaurants serviert und verkauft Sie an den offenen Märkten, auf der Straße. Wenn Sie Fragen Arabica, erhalten Sie diese Variante. Es dauert einige Fertigkeiten in der Kommunikation mit Händen und Füßen klar zu machen-Markt-Verkäufer. In Vietnam nur die Jungen und die elite spricht Englisch. Sie sollten in der Lage sein zu kaufen, einen Tropf-filter:

enter image description here Verwenden Sie keine Leitungswasser in Vietnam, nicht einmal zum Zähneputzen. So müssen Sie auch Mineralwasser zum Kaffee machen.

Die anderen fünf sind lokale Produkte. Einige von Ihnen sind so zu schmecken wie Chicorée. Trotzdem haben Sie einen schlechten Geschmack, wenn Sie nicht an Sie gewöhnt haben. Aber Sie sind wirklich nicht Zichorie, Sie sind Mischungen aus einheimischen Kaffeesorten wie Arabica SE, Chari (eine Art Liberica), Catimor. Auch Arabica und Robusta produziert in Vietnam.

+806
PapaAtHome 25.06.2018, 16:07:03

Es ist nicht so, dass nur erhitzte Milch ist falsch, oder schmeckt schlecht. Es ist nur, dass es einige (populäre) - Kaffee-Getränke verwendet, gedünstet oder aufschäumen der Milch (sind nicht die gleichen, Lesen Sie diese), die durch traditionelle Weise.

Auf diesen beliebten Getränken finden Sie cappuccino, latte, etc... (wie man sehen kann auf dieser Infografik), zu Hause, aber Sie können immer fügen Sie regelmäßige heiße Milch für Ihren Kaffee (aber wir sind uns alle einig, dass es nicht das Gefühl und den Geschmack wie der normale Weg).

Zuletzt, warum sind diese Techniken wichtig für einen Kaffee? Ich denke, das gibt einen anderen Geschmack und das schmecken, das Getränk, das aufgrund seiner Konsistenz (und natürlich, mit denen Sie zu tun einige ziemlich schöne latte art)

+791
k1402 26.04.2013, 08:05:28

Also mein Mitbewohner und ich haben schon ein bisschen fasziniert von gebrühtem Kaffee, nachdem ich tokyo ghoul (lol)

Wir haben einige BonCafe Gründen(Südost-Asien Marke) in einem Supermarkt und gebraut wird es mit einem filter. Haben, um Zucker und Milch hinein.

Er kaufte ein paar ganze Bohnen (sieht medium gebraten) und grinded er und auch Tropf-gebraut wird es. Noch bitterer als die scheinbar dunkler BonCafe.

Und in der Aeropress mit einem AbleBrew Festplatte feine Metall-filter-es schmeckt noch bitterer und saurer als die der Tropf-gebraut Varianten.

Dann habe ich eine Idee von türkischen Kaffee, wo Sie direkt mischen, Kaffee mahlen, mit Wasser ohne Filterung. (gut es gibt weitere kochendem beteiligten türkischen Kaffee, aber was auch immer)

Dann nach dem Gießen in Wasser und mischen Sie es mit Kaffee groind mit einem Löffel für etwa 10 Sekunden, und lassen Sie den Boden gesetzt, es schmeckte (mir und ihm) überraschenderweise besser als Tropfen Brau-und aeropressing.

Und von mir gibt es Kaffee-Geschmack im inneren.

Kürzlich habe ich einige alte (September 2014) lavazza qualita oro gemahlen, versucht, aeropress und direkte Vermischung, passiert dasselbe.

So ist das, "was Sie sollen, um "Kaffee" Geschmack nennen die Kenner? Oder ist es underextraction oder so? Aber warum kann ich nicht sehen, jede Empfehlung zu diesem Brau-Methode? Mache ich etwas falsch mit der aeropress und Tropf-gebraut sind? (mir schmecken Sie beide Sauer und bitter)

+731
Kalif93 18.12.2011, 13:23:28

Die frisch gerösteten Bohnen produzieren mehr crema, unabhängig von der Sorte.

Viele Kaffee-Anbieter hinzufügen robusta, um Ihre Mischung, weil es fügt hinzu, mehr crema, aber Sie machen das, weil Sie den Verkauf Bohnen, die geröstet worden, für Monate (nicht frisch). Vakuum-Versiegelung kann nicht aufhören, gerösteten Bohnen von der Verschlechterung. Robusta-Bohnen sind billiger und haben schlechteren Geschmack als arabica-Bohnen.

Wenn Sie Ihre arabica-Bohnen sind frisch (weniger als 3-4 Wochen nach Röstung), bekommst du viel crema.

+577
Hope Roccasalva 26.08.2010, 20:34:50

Verwenden Sie für die Dekoration:
Füllen Sie ein Glas Behälter mit den Bohnen, stick eine Kerze oder Tee-Licht.

Sieht gut aus, kostet nichts extra und wenn Sie mit einem Tee-Licht, der Wärme des Lichtes wird helfen verteilen den Duft von Kaffee. Ersetzen Sie die Bohnen gelegentlich.

Ich habe dies getan, in verschiedenen Maßstäben, vom winzig kleinen Kaffee-cup-Größe arrangements (Kaffee-Tisch für zwei Personen) 1-quart-Glas-Vasen mit block, Kerzen oder kleine Töpfe mit gras, wo die Bohnen verbergen, die Kunststoff-Topf (Tisch-Deko bei einer Hochzeit).

Dieses Bild stammt von pinterest (Quelle im Bild), da ich nicht einen eigenen ein in der hand, zeigt aber genau das, was ich getan habe:

enter image description here

+565
dennitzio 25.12.2013, 02:30:57

Es war eine episode der myth busters, die Sie testen, ist es besser, zu bleiben verdrahtet oder müde, und das Ergebnis war, dass man die kognitiven Fähigkeiten verbessern, wenn Sie verkabelt sind, die auf Koffein.

Nun weiß ich nicht, über das Gedächtnis, aber ich bin sicher, dass alle Antworten, die Sie empfangen werden, werden höchst subjektiv...aber die oben genannten episode ist die nächste Sache, eine wissenschaftliche Antwort, die wir jemals bekommen IMO.

+554
Abhishek Dalal 02.08.2018, 22:29:08

Hier ist was ich tun:

  • Kochen Sie einen Kessel mit so viel Wasser, wie Sie gehen zu müssen, um für jedermann
  • Füllen Sie das Waschbecken mit kaltem Wasser
  • Machen Sie Ihren Pott Kaffee wie gewohnt: mit kochendem Wasser
  • Nach dem Kaffee und goss es aus, tauchte den Topf in die Spüle mit kaltem Wasser
  • Es sollte abkühlen innerhalb von wenigen Sekunden, so dass Sie abschrauben, reinigen und zurücksetzen (hilft es, wenn Sie ein zweites Waschbecken zu tun, die Reinigung in)
  • Füllen Sie mit Kaffee - /kochendem Wasser wieder, und wiederholen, bis jeder Kaffee
+554
Ashwin Kishore 24.05.2013, 00:23:43

Wie einfach es ist, schieben Sie die aeropress Kolben hängt größtenteils davon ab, wie grob oder fein Ihr Kaffee gemahlen. Es klingt wie Sie Ihre Schleifen ist zu grob, eine feinere mahlen, wird es "weniger Locker". Ein medium-fein-oder filter-Kaffee-Schleifen wird in der Regel funktionieren am besten in dieser situation.

Als eine weitere Antwort erklärt, nicht die Milch in die aeropress, es wird nicht die filter richtig. Sie können die Milch in die Tasse danach, wenn Sie mögen.

Etwa 20 Sekunden nach drücken der Kaffee durch die aeropress mit leichtem bis mäßigem Druck (nur gelehnt auf den Kolben) wäre eine gute Zeit. Deine Beschreibung von dem Wasser Vorbeigehen leicht auf den ersten und den Kolben "zu Locker" Klang, wie Sie Ihren Kaffee mahlen zu grob ist.

Hier ist eine ausgezeichnete video zeigt, wie Sie eine aeropress Kaffeemaschine von expert baristo, Tim Wendelboe.




enter image description here

+543
Daniela Agudelo 26.01.2013, 10:56:37

Geständnis:
Viele Regeln über Kaffee-geschreiben von Perfektionisten (oder snobs oder selbsternannter Experten...), die sind immer auf der Jagd nach dem schwer fassbaren perfekte Tasse Kaffee. So der Allgemeine Rat für die Herstellung einer bestimmten Art von Kaffee werden mit einem Körnchen Salz - das manche Menschen tatsächlich gerne in Ihren Kaffee, btw.

Um ehrlich zu sein, wenn Sie mit vorgemahlenen Bohnen eh1, das ist ein Kompromiss aufgrund von Bequemlichkeit bereits, und wenn Sie mögen Ihren Kaffee, ich sehe keinen Grund, warum sollten Sie nicht weiter Ihre aktuellen Prozess. Ich persönlich könnte das Gelände schnell rühren, um sicherzustellen, dass Sie sind alle nass und es gibt keine trockenen Klumpen, bevor Sie den Deckel auf. Wenn Sie unzufrieden sind mit dem, was Ihre Methode produziert, würde ich vorschlagen, den "offiziellen", um einen Versuch oder den start Feintuning der verschiedenen Parameter.

1 Es gibt bezahlbare und gute handbetriebene Mühlen zur Verfügung, nur zu sagen.

+534
Jonas Stein 09.04.2019, 21:20:30

Dies wird diskutiert in den unterschiedlichsten zusammenhängen viele Male, nehme ich an. Also, ich kann sagen, nicht eine sehr seltsame Frage im wesentlichen.

Ich rate Ihnen, überprüfen Sie einen vorherigen Antwort zuerst. Es beinhaltet eine sehr schöne Grafik und der ideale Punkt für die Qualität aufbrühen von Kaffee. Auch, es zeigt die Extraktion Verhältnisse, ein Hauch von TDS (total dissolved solids) etc. Ich kopiere seinen link unterhalb:

Wie Sie sehen, wenn Sie verwalten können, um zu brauen eine ideale Kaffee, die Sie extrahieren können nur rund 20% der wertvolle "Essenz" aus dem Kern der Bohnen. Das ist der Grund, warum einige der Mitglieder der Coffee SE versucht zu re-Gebräu, das verwendet Gründe für ein zweites mal (nehme ich an), so können Sie verfolgen unter:

Dann, natürlich, einige andere Mitglieder diskutieren die TDS-Teil zu finden, der golden Brau-Punkt auf das erste Diagramm. Der einfachste Weg zu Folgen, dass Punkt wiederholt erfolgt durch ein Refraktometer. Es ist ein Gerät, das Messen der Dichte. Also, durch Messung der Dichte Ihrer brauen, können Sie auf Grund der Menge des gelösten Kaffee "Wesen", in das Wasser; daher können Sie schätzen die Stärke Ihrer Tasse.

Ich hoffe, dass sich die bisherigen Antworten und den Pfad habe ich leitete Sie Ihnen hilft.

+437
JacekN 26.12.2010, 22:31:01

Versuchen Sie eine hoch angereicherte Kaffee-trinken (mit Zucker, Sahne, etc.) wie ein latte Macchiato oder vielleicht Vietnamesischen Stil Geeister Kaffee mit gesüßter Kondensmilch.

Sie beachten in Ihrem Kommentar, weder von diesen sind in der Regel meine Art, entweder. Jedoch, es ist ein Spaß ändern jeder einmal in eine Weile. Diese sind, was ich Tue, wenn ich einen Stapel von Bohnen, die mag ich nicht; es überdeckt die Bitterkeit, über die Röstung, und andere off-Noten... und da würde ich nicht in der Regel tun dies, um Bohnen, die ich eigentlich mag, ist es bloß opportunistisch. :)

+335
SomeRandom 05.11.2013, 13:13:32

Im Kern geht es um die Druck -, Temperatur-und, wie Kaffee ist in der Regel Boden für die Methode, die den Unterschied machen.

Espresso-Kräfte Wasser mit hohem Druck (in der Regel über 250PSI) und eine bestimmte Temperatur (in der Regel zwischen 92 und 94 Grad Celsius) durch gemahlenen Kaffee. Percolator Kaffee setzt auf die Schwerkraft zu bewegen, Wasser das ist in der Regel Kochen (100 Grad) durch Kaffee. Die Wassertemperatur macht einen erheblichen Unterschied, weil es möglich ist zu brennen, der Kaffee mit Wasser - das ist einer der Gründe, dass für viele espresso-Trinker filter-Kaffee schmeckt verbrannt.

Grinden macht einen erheblichen Unterschied, wie gut, Espresso ist in der Regel Boden feiner als drip filter coffee, was für ein intensiver Geschmack für das Volumen der Flüssigkeit. Als pro Chris' post, braten und wurde in der Qualität einen Unterschied macht - ich hatte zwar etwas anderer Meinung als Chris und sagen, dass es mehr als eine Behinderung. Die gleiche Bohne, gemahlen für espresso-und produziert eine espresso-Maschine und dann Boden und produziert von Tropf-filter wird der Geschmack viel anders - und er hat Recht zu sagen, dass es wird markieren Sie einen wirklich schlechten Bohne. Es ist auch Teil der Fertigkeit des guten baristas, obwohl Sie wissen, wie zu mahlen und extrahieren fast jeder Bohne das beste zu bekommen aus ihm heraus, ich weiß, baristas, die passen für Feuchtigkeit aber auch so, wie weit Sie gehen kann, ist eine Vermutung für mich.

+324
Carlosin 05.10.2012, 02:47:52

Kaffee nicht enthalten sind jegliche form von Cholesterin, wie Sie produziert in der Leber der Tiere.

Jedoch, einige Alkohole in Kaffee beeinflussen, wie Cholesterin metabolisiert im menschlichen Körper. So beeinflusst indirekt den Cholesterinspiegel.

Gewinnung der Alkohole sind meist im Zusammenhang mit Gründen Kontakt Zeitraum mit Wasser. Wir können also sagen, man sollte darauf achten, über die Brau-Methode.

Zum Beispiel, cold-brew erhöht den Cholesterinspiegel der meisten. Drip-brew-und instant-Kaffee das Mindeste. Türkischer Kaffee erhöht eine Menge. Französisch-drücken erhöht sich ganz wesentlich. Espresso ist irgendwo in der Mitte. Pour-over Filter steigt nur ein wenig.

Mehr Informationen

+314
dimark683 22.10.2019, 13:43:15

Aus der Spitze von meinem Kopf (keineswegs erschöpfend):

Ein zwei-Gruppen-Wasserbad-espresso-Maschine

Wollen Sie zwei Gruppen, falls etwas schief geht mit einem von Ihnen, Sie sind nicht aus dem Geschäft. Sie wollen auch in der Lage sein, die dampfstäbe beim extrahieren, so dass die Notwendigkeit für jede Gruppe mit einem Doppel-Kessel ist ziemlich groß.

Statt einer Maschine, die Kosten für eine Tonne, können Sie zwei Maschinen (mit jeweils einem Gruppen-und einem Doppel-Kessel), die überall Kosten von $1000 bis $3500 statt. Versuchen Sie, nicht zu gehen mit Haushaltsgeräten - auch wenn ich nichts, aber gute Dinge zu sagen über Breville, Sie sind nicht konzipiert für diese Art von Dauerbetrieb.

Redundanz ist nicht wichtig, Sie müssen in der Lage sein, mehr als ein Getränk auf einmal :)

Mindestens zwei burr-Grinder mit dose control

Dosis Kontrolle verleiht Ihnen Konsistenz. Und Sie müssen in der Lage sein, zu mahlen, so viele Bohnen, wie Sie planen zu bieten, ohne Reinigungs-Schleifer jedes mal. Diese können wahnsinnig teuer, da man in Funktionen wie auto-Schürf - die größte Sache, zu suchen ist, die genaue Dosis Kontrolle.

Ich empfehle ein Modell, das ausgelöst wird, sobald Sie den stick ein portafilter unter ihm, mit einem Knopf zu extrahieren, in einen Krug. Sie manchmal mit einem kleinen stand zu verstopfen, wenn nicht, greifen einige von Ihnen (wenn nicht auto-stampfen).

Kältetechnik

Ich empfehle, nicht mit einem Kühler mit Eis für die Molkerei - es geht um zu starten als zu kalt und zu arbeiten seinen Weg bis zu warmen. Ein kleines Wohnheim-Größe Kühlschrank wäre besser, und Billig genug sind, dass Sie eine Sicherung, die Sie ausführen können, zu Hause zu erhalten, wenn Sie es brauchen. Holen Sie sich einen guten Kühlschrank-thermometer, um herauszufinden, die ideale Einstellung für den Kühlschrank (in der Regel ein Zifferblatt, das zwischen 0 und 9), markieren Sie es mit einem sharpie, wenn Sie Sie einmal um die 35 Grad Fahrenheit (nicht kaufen, eine, die nicht unterhalb 40 Grad). Denken Sie daran, dass Kühlschränke haben kalte stellen, so dass die Messung in der unteren sowie in der Nähe der Spulen (wo das Eis wohnt).

Sie müssen auch Kälte für Sie, zu. Nichts ist so grob wie Schweiß fallen in Kaffee! Ein evaporative air cooler, oder zumindest einige fans wirklich helfen.

Sonstiges Equipment

Ihre pour-over setup, einige Pressen -, Tabellen -, Gummi-Matten, Kannen, verschiedene Arten von Löffeln, Gewürz-Sirup-Spender, Servietten, etc. Vergessen Sie nicht, Tassen, ärmel, alternative Süßungsmittel (nett sein, Kauf Honig von einem Hersteller gibt, hilft den Unternehmen). Auch, vergessen Sie nicht, Wellpappe-trays (recycelt) für große Bestellungen.

Sie können auch nie genug haben Baumwolle bar mop Lumpen. Vergessen Sie nicht, einen camping-Herd oder Induktionsherd, und wenn Sie ein Induktion Herd, stellen Sie sicher, dass Sie alles, was Sie benötigen, um an, es wird funktionieren.

Wenn du gehst zu mischen, Zeug, Holen Sie sich eine gute blender, die Essen können durch Eis leicht. Eine andere Sache, die ist schön, die zwei im Falle eines breaks.

Vergessen Sie nicht, Sie müssen in der Lage sein, Ihre Hände zu waschen. Sanitizer ist gut, aber mit einer Schüssel und Eimer ist auch hilfreich.

Und vergessen Sie nicht, whack-Eimer, Mülleimer, usw.

Ticket-Handling-System

Das ist wirklich wichtig. Stellen Sie sich vor Sie haben 20 Personen aufgereiht und 10 Bestellungen geht. Stellen Sie sicher, Sie wissen, was die Leute bestellt, was muss gehen weiter, und die tickets klar. Soja-statt Vollmilch? Stellen Sie sicher, dass die person, die das Getränk kennt, und dass es geht an die richtige person.

POS (point of sale) - Systeme werden zunehmend Billig und wirklich helfen mit diesem. Aber altmodische Stift und Papier-Karten auch funktionieren, wenn man ein system im Ort. Dies ist eine wirklich schlechte Art und Weise eine große setup kann fehlschlagen, wenn Sie nicht bekommen, es richtig zu machen.

Wasser

Sie gehen zu müssen, um einige große Kunststoff Blasen voller sauber gefiltertes Wasser. Sie müssen auch sicherstellen, dass es möglich ist, zu bekommen, dass Wasser in die Kaffee-Maschinen leicht :) Transportieren, die viel Wasser kann eine Herausforderung sein, denn es kann so schwer, dass die Anwendung der Pausen in einem normalen Fahrzeug wird auf eine ganz neue Dynamik. Bekam einen Platz, liefert es?

Testen

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht trocken laufen, das ist der einzige Weg, du wirst sicher sein, haben Sie alles, was Sie brauchen.

Alles andere ist ziemlich einzigartig in was Sie wollen zu bieten, aber wenn Sie es einfach halten, es ist nicht zu schlecht. Wenn du gehst zu bieten Kuchen und snacks, eine Weise, Sie zu halten frisch.

Menüpunkte

Halten Sie es einfach und halten es beschränkt sich auf das, was Sie machen kann, durchweg gut. Menschen sagen, Sie sind willkommen, zu Fragen, aber alles zu vermeiden, was super kompliziert ist zu einem festen Bestandteil auf der Speisekarte.

Kosten Sie Ihre Getränke

Laden Sie 3x Ihre Kosten, um sicher zu sein, 2 - 2,5 x wenn Sie wollen oder müssen wirklich wettbewerbsfähig. 3x ist ziemlich sicher, zur Deckung Ihrer Kosten, overhead und Gewinn. Sie müssen wissen, wie viel es kostet Sie, um jede einzelne Sache, wie viel es kostet, einfach öffnen und abreißen, und alles andere. Ein weiterer Grund für die Beibehaltung einer einfachen (10 Dinge, die gut ist) - Menü.

+206
Tinuta Uchiha 15.03.2014, 13:55:47

Instant-Kaffee weist eine Reihe von Nachteilen mit sich bringt, dass es am anderen Ende des Spektrums von gut erhoben und verarbeitet, richtig gerösteten und frisch gemahlenen Kaffee. Um mit zu beginnen, instant-Kaffee ist in der Regel aus den billigsten und niedrigsten Qualität Bohnen. Diese Bohnen sind dann (meist) geröstet und gebraut, die auf große Industrieanlagen. Der Kaffee ist dann dehydriert in ein Pulver. Während entwässernde Lebensmittel und Getränke ist ideal für die langfristige Lagerung und Portabilität, ist es im Allgemeinen nicht verbessern (oder sogar die Erhaltung) der Geschmack der Speisen und Getränke wird gefriergetrocknet.

Grundsätzlich ist der Markt/die Preise für die meisten instant-Kaffee diktieren, dass es produziert wird-mit den geringsten möglichen Kosten. Bedeutung marginal Bohnen bezogen werden, und durch eine Reihe von schrecklichen Verarbeitung, um ein marginales Produkt. Hinzufügen, dass die Tatsache, dass es nur "einfacher" in eine sehr begrenzte Anzahl von Umständen, und man kann verstehen, dass es begrenzte Popularität. Während es möglicherweise weniger Zeit beansprucht als der Prozess geht über zu brauen Ihren Kaffee selbst, es ist tatsächlich mehr Zeit/arbeitsintensiv als halt an einer Fahrt durch Kaffee-shack oder greifen einer Tasse, die aus einem gemeinschaftlichen Topf bei der Arbeit, das ist, wie viele Menschen Quelle Ihres Kaffees.

Zwar gibt es ein paar Unternehmen gibt, bemüht eine hohe Qualität zu produzieren instant-Kaffee, die Mehrheit ist nicht von hoher Qualität, und die Wahrheit ist es "nicht leichter" Existenz bedeutet, dass es insgesamt leidet unter niedrigen Ruf.

+197
Subwoofer 10.09.2015, 04:36:11

Für gesunde Erwachsene ohne medizinische Probleme haben, ist es in der Regel vereinbart, dass 300mg-400mg Koffein täglich verzehrt werden, ohne negative Auswirkungen.

+195
user1005642 19.11.2016, 04:24:25

Ein schwarzer Kaffee-Liebhaber habe ich stark den Eindruck, dass die Tatsache, ob oder nicht Sie gehen, um, wie es hat sich zu 100% mit der Art der Bohnen und mahlen Sie Ihr mit.

Darf ich Fragen, welche Art von Kaffee Sie verweisen in Ihrer Frage? Die orgin, rösten und mahlen Sie verwendet? Oder vielleicht war es schon zu Boden...

Denn es gibt keine Narren mit schwarzen Kaffee, d.h. man kann keine Maske jede Bitterkeit, mit Sahne und Zucker der beste Weg, um die gute Tasse ist mit einem starken, sauberen dark-roast-Kaffee-Bohne. Durch reinigen meine ich 100% Kaffee mit keine Füllstoffe Hinzugefügt. Häufig Unternehmen hinzufügen Füllstoffe wie Weizen, Soja, brauner Zucker, Roggen, Gerste, acai, Samen, mais, Zweige und sogar Schmutz. Die Nachfrage nach Kaffee ist hoch, und so Unternehmen manchmal resort zu allen notwendigen Mitteln zu schlagen, Ihre unteren Zeile.

Nicht ausflippen, aber es gibt genügend Kaffee-Erzeuger, die "sauberen"Kaffee.

Ich habe eine Tonne von verschiedenen Kaffeesorten, aber ich bin gekommen, zu bevorzugen vietnamesische Kaffee. Es muss nur, dass die starken kick, den ich Liebe (und brauche).

Der grind ist auch wichtig, weil zu fein ein mahlen kann die Ursache für eine über-Extraktion Problem, dass Sie mit einem "Aschenbecher verbrannt" schmecken. Eine gröbere Mahlung ist Ihre beste Wette.

+181
Bstaz 25.09.2011, 09:52:37

Schwer zu diagnostizieren ist, nur auf der Rückseite von einem Foto, aber wenn ich raten müsste, würde ich sagen, die Milch ist nicht "versenkt" richtig (d.h. die Konsistenz der espresso ist anders als die Milch). Dies würde auch erklären, warum die Basis der rosetta ein wenig "trüben". Das dauerte eine Weile, um herauszufinden, aber ich hatte das gleiche Problem (überprüfen Sie diese heraus, dann vergleichen Sie zu diesem). Also in der Praxis, vermeiden Sie schütteln Sie die Kanne, bevor ein weißer "Punkt" auf der Oberfläche erscheint. Nur einmal der weiße Punkt auf der Oberfläche erscheint, und der Strom der Milch kommen aus dem Krug hat schob es weiter in die Tasse, sollten Sie beginnen rocking den Krug Links nach rechts (gutes Beispielhier, wenn auch ein anderes Muster). Hoffe, das hilft!

+151
simaron 26.07.2011, 14:46:49

Dies scheint zu suggerieren, dass es etwa 7 mg Koffein pro beschichtet bean. Ich habe keine Ahnung, wie viel die Gewicht pro Stück, oder wie viele sind in einer Tasche, aber die Mathematik sollte ziemlich einfach sein, wenn man Zugang zu solchen Dingen.

Ich fand einen anderen Hersteller ein ähnliches Produkt, die behauptet, 40g für 28 Stück. Rechnet man das für 150g Beutel gibt ungefähr 700mg Koffein, das klingt nach viel zu viel. Dies könnte sehr stark natürlich zwischen den Herstellern, je nach Schokolade Dicke/Gewicht.

+124
user83 18.12.2011, 10:50:31

Ein "pour-over Kaffee-Kegel und-Papier-filter" machen ausgezeichneten Kaffee. Sie müssen nur gut bekommen, gemahlener Kaffee und heißes Wasser zu genießen Kaffee aroma und Geschmack. Hoffe, das ist hilfreich

+20
ruslan9021 29.01.2013, 03:18:31

1 ml oder mehr der Finsternis/dutched (alkalised) Kakao-Pulver gemischt mit dem Kaffee vor dem hinzufügen der Milch anhält, kann es gerinnen. 0,5 ml, nur über Werke genug, um es trinkbar für mich, ohne wirklich Auswirkungen auf den Geschmack, obwohl ich bin kein Kaffee-Experte, zahlen Sie nicht viel Aufmerksamkeit auf den Geschmack und es ist immer noch ein wenig gerinnen. Ich denke, entweder einen Mokka oder gehen Sie für die Natrium bicarb/weniger sauren Kaffee-tricks

+11
Eilon 30.07.2017, 12:10:30

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